Probablemente, la ergonomía es un concepto que asociamos a las posturas correctas que debemos adoptar durante nuestras jornadas de trabajo. Sin embargo, y aunque pueda parecer sorprendente, adoptar un diseño de cocina ergonómico para armarios e incluso fregaderos sintéticos de cocina, empieza a ser algo bastante común.
Y es que el diseño ergonómico de una cocina es igual de importante para la salud que las posturas que adoptamos en nuestros puestos habituales de trabajo. Quizás no consideremos la cocina como un espacio de trabajo, pero en realidad sí lo es (y especialmente para aquellos que se dedican profesionalmente al oficio de cocinar).
Armarios de cocina a la altura adecuada
Muchos diseñadores de cocina actuales intentan determinar cuál es la altura ideal para la colocación de la encimera y el fregadero de cocina, al igual que para la colocación de los electrodomésticos. ¿Qué conseguiremos con ello? Olvidarnos de los temidos dolores de espalda.
Por norma general, la altura del espacio de trabajo se calcula a partir de la persona que va a trabajar habitualmente en la cocina. Para una persona que mida, por ejemplo, 170 cm, la altura recomendada de trabajo es de 95 cm.
En consecuencia, los armarios bajos y la encimera deberían estar colocados a esta altura (95 cm). Se trata de armarios con espacio de almacenamiento extra a los que se les puede añadir tanto cajones como módulos extraíbles.
En cuanto a armarios altos, el punto de referencia debería ser el canto inferior, y para ello no deberíamos tener problema alguno en el momento de llenar dichos armarios. Es importante tener en cuenta que se recomienda no guardar, en armarios altos o de columna, objetos pesados que se encuentren por encima de la altura del hombro.
Sin embargo, muchos armarios columna ya se diseñan actualmente pensando en la correcta ergonomía de sus usuarios: con bandejas rotativas o cestas y cajones de mimbre extraíbles.
Un fregadero sintético de cocina integrado
La posición ideal de un fregadero sintético de cocina es que éste se encuentre en una posición más alta que la altura de trabajo; es decir, sobre unos 15 cm por encima de los armarios bajos. No obstante, la zona del fregadero se puede elevar o bajar según las necesidades individuales de cada uno.
Del mismo modo, también es importante determinar si el hecho de añadir un elemento como un escurridor a un fregadero de cocina es adaptable tanto para zurdos como para diestros.
Para finalizar, los electrodomésticos deberían colocarse a la altura de la vista y de la mano. Los lavavajillas también es recomendable situarlos en altura según el cuerpo, por lo que se puede optar por una columna de electrodomésticos para ello.
